Sur tes pentes est le récit d'une estive sous la forme intimiste d'un journal. Des aléas météo à la quiétude des pâturages, de la menace de l'ours au réconfort des bêtes, de l'isolement en altitude à la richesse du pastoralisme, ce mode de vie universel né avec l'humanité, Florence Debove nous entraîne dans son quotidien de bergère et nous livre, à demi-mot, une réflexion touchante sur la place de l'humain dans la montagne. Avec poésie, elle décrypte la force de son lien aux bêtes, aux lieux et à l'écriture, qui prend racine dans l'enfance. En couleurs, elle dessine la beauté des paysages, des animaux et croque les éleveurs et éleveuses qui l'entourent. Au fil de l'estive, la bergère, la montagne et les bêtes s'apprivoisent, se reconnaissent, dialoguent.