Le café c'est pas sorcier - Chung-Leng Tran, Sébastien Racineux - MARABOUT

Le café c'est pas sorcier

Chung-leng tran, sébastien racineux
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau.
Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de baristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ?
Déjouer les idées reçues : « Le café filtre c'est du jus de chaussette ! », « un espresso contient plus de caféine que de café filtre », « c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso »... Et savoir faire du latte art.
Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso.
 
 
 
Disponible sous 3/4 jours

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EAN 9782501103459
Éditeur MARABOUT
Collection Cuisine
Date de parution 14/09/2016
Format 22 mm x 245 mm x 188 mm
Nombre de pages 192
Presentation Broché
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