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Cuisine


MON PREMIER LIVRE DE CUISINE INDIENNE

UPPAL AMANDIP

Ce livre permet de découvrir la cuisine indienne dans une atmosphère décontractée, éveillant l'inventivité des cuisiniers expérimentés et permettant aux autres de prendre confiance. C'est un livre de référence pour le quotidien ou des dîners indiens.Il simplifie les règles imposantes de la cuisine indienne, laissant place à une nouvelle manière de cuisiner avec les épices et les ingrédients indiens. Vous trouverez dans ce livre les plats traditionnels les plus fameux ainsi que des spécialités du Nord et du Sud de l'Inde, certaines ayant été réduites à l'essentiel pour cuisiniers contemporains pressés. Les recettes continuent de respecter la tradition tout en s'adaptant à la manière dont vous voulez cuisiner : en vous facilitant les courses et avec des préparations à l'avance lorsque c'est possible.

LE WHISKY C-EST PAS SORCIER

GUIDOT/VAROUTSIKOS

Enfin un livre sur le whisky pour débutants ! Découvrez la distillerie et entrez dans un monde fait de techniques et de légendes. Apprenez à déguster du whisky mais aussi savoir acheter du whisky, connaître les cocktails et cuisiner au whisky Voyagez sur le thème du whisky : Ecosse, Irlande, Japon, Etats-Unis, France. "Vous ne pouvez pas ne pas aimer le whisky. C'est juste que vous n'avez pas découvert le whisky qui vous correspond".
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19.90 €

LE GRAND COURS DE PATISSERIE - L'ESSENTIEL DE LA PATISSERIE EN PLUS DE 500 RECETTES ET PAS A PAS

Benghanem Eddie

L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.
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49.95 €

SIMPLISSIME QUICHES ET CAKES LES PLUS FACIL ES DU MONDE

MALLET-J

45 recettes simplissimes de tartes, quiches et cakes (35 recettes salées et 10 sucrées) pour démontrer que ce n'est pas de la tarte de cuisiner au quotidien et qu'on n'est surtout pas des quiches  !!!Des recettes originales mais aussi classiques revues en mode simplissime pour faire plaisir à toute la famille en un tour de main.
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7.95 €

JERUSALEM

Tamimi Sami

Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...Yotam Ottolenghi et Sami TamimiYotam Ottolenghi et Sami Tamimi ont tous deux grandi à Jérusalem, l'un dans la partie israélienne, l'autre dans la partie palestinienne. Ce n'est qu'à l'âge adulte qu'ils se rencontrent à Londres et découvrent leur histoire parallèle. Devenus amis et partenaires commerciaux, Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi nous invitent au voyage et nous font partager leur passion pour cette ville à la gastronomie riche, savoureuse et chargée d'histoire.
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35.00 €

SIMPLISSIME LES RECETTES BIO LES PLUS FACIL ES DU MONDE

MALLET JEAN-FRANCOIS

Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous a concocté 45 recettes à base des produits phares des enseignes bio.Découvrez à travers ce livre comment on peut cuisiner au quotidien  L'épeautre, le fonio, le mescia, les protéines de soja, le quinoa, les pâtes au kamut, le fenugrec, l'alfalfa, les galettes de céréales et de légumes, le tolu fumé ou bien encore les steak de seitanLe tout bien entendu en mode simplissime. Toujours 6 ingrédients max, sans gestes techniques et surtout inratables et délicieuses 
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7.95 €

BAR A JUS

BLOMVAGNES VIBEKE

60 recettes super saines de smoothies à base de fruits, de légumes et de baies. Pour manger plus de fruits et légumes et faire le plein d'énergie. Pour réaliser des recettes rapides grâce à un blender ou une centrifugeuse. Pour se faire plaisir à tout moment de la journée : petit déjeuner, goûter, avant et après le sport, apéro.
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15.90 €

RECETTES POUR BEBE - SPECIAL PARENTS DEBORDES

ZALEJSKI, CHRISTINE

Mousseline de blancs de poireaux, écrasé de panais au boeuf, douceur de pêche, Lassi à l'abricot... rien que des recettes maison savoureuses réalisées en 20 minutes maxi ! Cet ouvrage complet et pratique propose : une centaine de recettes rapides et des variantes avec des produits de saison et avec des idées de variantes ; une vingtaine de menus type parfaitement adaptés aux besoins nutritionnels du jeune enfant. Et aussi : le matériel indispensable et les aliments de base pour s'organiser au quotidien, le b.a.ba de la diversification alimentaire pour réussir cette étape essentielle du développement de l'enfant. Des bons petits plats pour éveiller le goût de son enfant.

EN 2H JE CUISINE LIGHT POUR TOUTE LA SEMAIN E

PESSIN CAROLINE

Pour chaque semaine retrouvez:Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HUne cuisine zéro  gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille  - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison- Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
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19.95 €