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Dimanche

  • La chronique de Jean-Edgar Casel

Cuisine


ACCORDS METS ET VANNES !

BOUNEKRAF MEROUAN

Le rire et la cuisine, c'est un peu pareil : du plaisir et du partage !Plongez dans l'univers délicieusement décalé de Merouan, chef aussi talentueux et rigoureux que drôle et plein d'auto-dérision. Avocat-crevettes commis d'office, Bi-joues de boeuf, Poisson-panais ou encore Cigar'misu... Régalez-vous de 35 recettes classiques revisités façon chef, le tout saupoudré d'une bonne dose d'humour et d'audace à la sauce MerouanAttention, show devant !
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16.95 €

MANGER SAIN ET SANS CRAINTE - DES CONSEILS CONCRETS ET PRATIQUES

COHEN, JEAN-MICHEL

Qu'y a-t-il vraiment dans nos assiettes ? Comment conserver le plaisir de manger tout en tendant vers le risque alimentaire zéro ? Quels sont les véritables dangers de certains aliments, au-delà de la psychose répandue par les médias ?Chaque jour, nous entendons parler de conservateurs, pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nanoparticules, bactéries, intoxications, cancers, etc. Nous voyons les menaces s'accumulerDans ce livre de santé, Jean-Michel Cohen démêle le vrai du faux et fait le point sur les idées reçues, à l'appui du bon sens et des études scientifiques. Il nous donne ses conseils pour bien acheter, bien cuisiner, bien conserver et bien manger afin que seul subsiste le plaisir de passer à table !
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7.80 €

LES RECETTES FACILES DE FRANCOISE BERNARD - LE LIVRE DE CUISINE QU-ON SE PASSE DE MERE

BERNARD FRANCOISE

Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l'édition d'origine, avec les recettes mises à jour, est un hommage à cette grande dame de la cuisine et une bonne occasion pour tous les cuisiniers d'aujourd'hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage : 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques ; 64 menus présentés par saison ; de nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.
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22.90 €

L'ATELIER DE ROXANE - SES MEILLEURS RECETTES

ROXANE

Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites, Roxane vous propose de réaliser des recettes complètement kawaiis avec fou rires garantis ! Au programme des gourmandises : - " C'est mon anniversaire " : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, pop cake chocolat mickey, brownie sucettes... - " Mes goûters préférés " : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... - " Mes gâteaux de fête " : sapin torsadé au Nutella, gâteau de crêpes chocolat, roulé imprimé Halloween, macaron galette... En bonus : des pas à pas pour réussir facilement le topping d'un cupcake, la cuisson d'un gâteau haut, le pochage de meringues tricolores ou encore des motifs en pâte à sucre. Mais aussi les recettes surprises de 4 invités dont Carl is cooking, Norbert et Papa en cuisine, et les recettes de 4 fidèles abonnés youtube. Un livre gourmand et explosif ! adjectif japonais signifiant le plus souvent " mignon "
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13.90 €

LE GUIDE BIG MAMMA DES RESTOS EN ITALIE

LUGGER CONSTANCE

Un guide des produits italiens en Italie, et des meilleurs endroits où manger.Constance Lugger est partie en Italie à la rencontre des producteurs et restaurateurs. Il en ressort un guide hors des sentiers battus, les adresses sont données uniquement sur des coups de cœur donnés par les gens du coin.Le guide secret de l'Italie des italiens :- Environ 130 adresses dans plusieurs régions et villes.-Des photographies des endroits et des gens.-Point fort :- Des adresses données par les locaux- Une quête du goût avant tout, un regard sans concession sur la qualité des plats servis.- L'expertise de l'auteur restaurateur.

MERCI MAMIE POUR LES RECETTES

IMBERT JEAN

Résumé non disponible
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19.90 €

12 5 DES RAISINS ET DES HOMMES - VOL08

COLLECTIF

Côtes-de-duras, Châteaumeillant, côte roannaise, vins du Jura, de Savoie ou d'Auvergne, la 8e cuvée de 12°5 remet au premier plan des appellations, des vignobles qui n'ont pas toujours eu bonne presse mais qui se relèvent et se révèlent depuis quelques années grâce à des vignerons et vigneronnes convaincus qu'il y a de la place pour tout le monde, à condition de faire bon et bio. Grégoire Boeuf a, lui aussi, cherché sa voie entre la fac de droit, la pharmacie paternelle et les petits boulots derrière le comptoir ou les fourneaux. Il s'est alors demandé s'il n'y avait pas moyen de se démarquer et s'est mis en tête de produire en France un saké reconnu et apprécié par les maîtres en la matière au Japon. Des parcours de vie, des envies que ce 8e numéro met en avant à travers des reportages, des entretiens, des histoires ponctués par des rubriques ludiques, pédagogiques, historiques et gourmandes à lire en buvant, avec modération, les cuvées proposées dans La Sélection de la Rédaction comme ce gamay de Laurent Fell dans les Cévennes Ardéchoises, ou un blanc basque, le Txakoli de Getaria.
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20.00 €

LES PETITS MARABOUT - 100 PETITS PLATS ASIATIQUES - SUPER DEBUTANTS

XXX

Comment découvrir facilement le meilleur de la cuisine asiatique ? En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups rouleaux de printemps, soupe miso, bo bun, pho, pad thaï, ramen ou moshi. 100 recettes 100% inratables !
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4.95 €

DELICIEUSEMENT VEGGIE - COMMNET CUISINER VEGETARIEN ET SE FAIRE PLAISIR TOUS LES JOURS - 150 RECETTES VEGETARIENNES 100% GOURMANDES

FRANZO, EMILIE

Un super livre de recettes pour se mettre à la cuisine végétarienne, tout en gourmandise !
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19.90 €