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Poche


LE MAITRE DES SAVEURS - LA VIE D' AUGUSTE ESCOFFIER

GALL M.

Pourquoi la cuisine, simple activité ménagère jadis, est-elle considérée aujourd'hui comme un des Beaux-Arts ?Pourquoi les restaurants Trois Etoiles sont-ils devenus ces hauts lieux de la gastronomie, où tant de gens rêvent d'aller au moins une fois dans leur viePourquoi les chefs sont-ils connus dans le monde entierC'est ce que nous fait comprendre Michel Gall, en nous racontant la vie du premier, du plus grand et du plus célèbre d'entre eux au XXe siècle, Auguste EscoffierUn des trois Français les plus connus des Etats-Unis, avec Jeanne d'Arc et LafayetteFils d'un modeste maréchal-ferrant du comté de Nice, Escoffier a été le chef du Grand Hôtel de Monaco, du Ritz de Paris, du Savoy, puis du Carlton de LondresIl a eu pour clients - et parfois pour amis - toutes les gloires de son époque. Il est mort couvert d'honneurs, en 1935, à 89 ansEcrivain lui-même, mari d'une poétesse, il disait : Un menu est avant tout un poème. Son apport à la cuisine moderne est considérable. Il a créé des milliers de plats, dont la fameuse Pêche Melba , dédiée à la meilleure cantatrice de son tempsSa vie ne se limite toutefois pas aux seuls fourneauxSon amitié avec César Ritz - pour le meilleur et pour le pire -, leurs aventures qui les ont conduits à Monaco, à Lucerne, à Rome, à New York, au Savoy et au Carlton de Londres, enfin au Ritz de Paris, constituent un véritable romanIl avait fait sienne la devise de Brillat-Savarin : La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.
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22.00 €

LA VIE D'ARSENIEV

BOUNINE-I

À travers le personnage d'Arséniev, Ivan Bounine nous plonge dans l'univers intime d'un enfant solitaire élevé dans une nature dépouillée qui s'étend à perte de vue... Bounine bâtit le canevas précis d'une enfance, à une époque d'extrême déchéance de la noblesse russe. Les périples au coeur d'une Russie poétique, chaleureuse, interlope, la rencontre avec des personnages insolites, la vie sentimentale, marquée par la violence, d'un homme aussi despote que séduisant forment la trame de ce magnifique et puissant exercice de réminiscence et d'écriture. Avec, en toile de fond, un monde destiné à disparaître...
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8.20 €

L'EQUILIBRE DU MONDE

MISTRY-R

Roman fleuve sur l'Inde contemporaine, destins tragiques et bouleversants
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9.90 €

ACIDE SULFURIQUE

NOTHOMB-A

vint le moment où la souffrance des autres ne leur suffit plus : il leur en fallut le spectacle.a.nune petite fable cynique jonglant à souhait avec le beau et le laid, le bien et le mal. métro
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6.20 €

LE LYS DE FLORENCE ( LA SAGA DES MEDICIS, TOME 2) - LA SAGA DES MEDICIS TOME 2

FRYDMAN, SARAH

Sarah FrydmanLa Saga des Médicis *Le Lys de FlorencLes Médicis, après leur exil à Venise, reviennent à Florence dans la liesse populaire. Cosimo, mécène libéral et généreux, est aussi un politicien et un marchand redoutable dont les alliances sont déjà internationales. Il nomme les papes, déjoue les intrigues, décide des mariages, accroît son pouvoir et agit en maître absoluFace à lui, la jeune Lucrezia, le « lys de Florence », fille d'un aristocrate allié des Médicis, rêve d'amour, de bonheur et de liberté. Quel peut être le destin d'une femme, jeune, belle, intelligente et cultivée dans une cité en plein essor où le fracas des armes et des alliances politiques couvre celui des coeurs et des idéaux les plus purs oAprès Contessina, Le Lys de Florence poursuit la saga des Médicis, tout particulièrement celle des femmes qui furent le pilier et l'âme de leur entreprise et auxquelles Sarah Frydman rend justice avec autant de talent que de passionLa Saga des Médicis comprend1. Contessin2. Le Lys de Florenc3. Lorenzo ou la fin des Médicis

NE TIREZ PAS SUR L'OISEAU MOQUEUR

LEE-H

Dans une petite ville d'Alabama, à l'époque de la Grande Dépression, Atticus Finch élève seul ses deux enfants, Jem et Scout. Avocat intègre et rigoureux, il est commis d'office pour défendre un Noir accusé d'avoir violé une Blanche. Ce bref résumé peut expliquer pourquoi ce livre, publié en 1960 - au coeur de la lutte pour les droits civiques des Noirs aux États-Unis -, a connu un tel succès. Mais comment est-il devenu un livre culte dans le monde entier ? C'est que, tout en situant son sujet en Alabama dans les années 1930, Harper Lee a écrit un roman universel sur l'enfance. Racontée par Scout avec beaucoup de drôlerie, cette histoire tient du conte, de la court story américaine et du roman initiatique. Couronné par le prix Pulitzer en 1961, Ne tirez pas sur l'oiseau moqueur s'est vendu à plus de 30 millions d'exemplaires dans le monde entier.
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6.90 €

FUNERAILLES CELESTES

XIN RAN

Funérailles célestes est une histoire vraie d'amour et de perte, de loyauté et de fidélité au-delà de la mort. Xinran dresse le portrait exceptionnel d'une femme et d'une terre, le Tibet, toutes les deux à la merci du destin et de la politique. En 1956, Wen et Kejun sont de jeunes étudiants en médecine, remplis de l'espoir des premières années du communisme en Chine. Par idéal, Kejun s'enrôle dans l'armée comme médecin. Peu après, Wen apprend la mort de son mari sur les plateaux tibétains. Refusant de croire à cette nouvelle, elle part à sa recherche et découvre un paysage auquel rien ne l'a préparée - le silence, l'altitude, le vide sont terrifiants. Recueillie par une famille tibétaine, elle apprend à respecter leurs coutumes et leur culture. Après trente années d'errance, son opiniâtreté lui permet de découvrir ce qui est arrivé à son mari... Quand Wen retourne finalement en Chine, elle retrouve un pays profondément changé par la Révolution culturelle. Mais elle aussi a changé : en Chine, elle avait toujours été poussée par le matérialisme ; au Tibet, elle a découvert la spiritualité.
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8.00 €

LE CHALE ANDALOU

MORANTE, ELSA

Résumé non disponible
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8.50 €

LE REVE DU VILLAGE DES DING

YAN, LIAN KE

Résumé non disponible
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9.70 €