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Livres de cuisine


PETIT DICTIONNAIRE AMOUREUX DU VIN

Pivot Bernard

«Je n'évoque dans ce Petit Dictionnaire amoureux du Vin que ce que je connais, j'aime et qui me passionne. Il y a de l'autobiographie, des lectures, des souvenirs de cuvage, de cave, de table… Voici cependant l'essentiel : le vin, c'est de la culture. La culture de la vigne, mais aussi de la culture pour l'esprit. C'est cette dimension culturelle d'un produit universel de consommation que ce livre a l'ambition de rappeler, dans un temps ou le vin n'est pas bien considéré. Peut-être s'étonnera-t-on que je parle souvent avec légèreté et amusement d'un sujet qui humecte notre bouche et notre âme ? C'est ma manière de le prendre au sérieux. J'ai le vin gai. Pourquoi mon encre serait-elle acide, revêche ou épaisse ? Il existe une expression qui traduit bien le rôle social du vin dans notre pays : "vin d'honneur". Ce Dictionnaire amoureux voudrait être un joyeux vin d'honneur».
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8.20 €

LE BIO BOOK

COLLECTIF

80 produits bio présentés par famille et tous illustrés : céréales, légumineuses, graines germées, algues, laits végétaux, condiments, sucres, matières grasses, mais aussi les fruits, les légumes, la viande et les poissons, dont certains gagnent vraiment en qualité et en saveur lorsqu'ils sont bio
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18.20 €

HYPOGLYCEMIE

Leduc Alexandra

Vous souffrez régulièrement de baisses d’énergie subites, d’étourdissements, accompagnés ou non de sueurs et de tremblements... un état de faiblesse qui disparaît aussitôt après avoir ingéré du sucre? Et pourtant, vous n’êtes pas diabétique! En cas d’hypoglycémie, le seul traitement est l’alimentation. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant :• de comprendre l’hypoglycémie réactionnelle et d’identifier vos besoins nutritionnels;• de stabiliser votre glycémie et ainsi prévenir les baisses soudaines d’énergie;• de bénéficier de recommandations claires pour conserver votre énergie tout au long de la journée;• de planifier vos repas et de prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre rythme.

VOYAGE A BORDEAUX 1989 VOYAGE EN CHAMPAGNE 1990

Kauffmann Jean-Paul

Voyage à Bordeaux 1989Suivi de Voyage en Champagne 1990Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s'apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l'extravagance dusauternes, la retenue sensuelle du saint-julien et du pauillac, l'esprit charnel du pomerol et du saint-émilion ? À Bordeaux,il faut posséder les clefs pour que s'ouvrent les portes des grands châteaux dont l'organisation et le raffinement sont dignes desromans du XIXe siècle. Tout aussi paradoxal est le champagne, vin de la fête et du luxe, élaboré à l'origine dans un climat frileux par un janséniste, Dom Pérignon.C'est à un voyage à travers ce vin miraculeux que nous convie aussi Jean-Paul Kauffmann.
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8.00 €

LE GUIDE COMPLET DE L'ALIMENTATION SANS GLUTEN

ANCA, ALEXANDRA

Le guide complet de l'alimentation sans glutenUn guide complet destiné à tous ceux qui souffrent d'intolérance au gluten ou de maladie coeliaque.La vie sans blé, seigle, orge et avoine ? C'est possible !Dans cet ouvrage :. les informations les plus récentes sur la maladie, ses causes et ses symptômes ;. les techniques de diagnostic et des stratégies pour bien commencer un régime sans gluten ;. un plan de régime de trente jours et plus d'une centaine de recettes permettant d'apprivoiser la vie sans gluten en mangeant sainement et avec appétit.

TOUT SUR LES VIANDES, LES POISSONS ET LES FRUITS DE MER

Les viandes, les poissons et les fruits de mer sont depuis toujours associés à la bonne chère et aux réjouissances.Découvrez le vaste éventail de produits offerts et, surtout, les multiples façons de les apprêterLes amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre : une description détaillée de chaque produit : son origine, les choix éco-responsables
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12.00 €

COMFORT FOOD - 100 RECETTES INCONTOURNABLES - LES CLASSIQUES QUI RENDENT HEUREUX

Oliver Jamie

Cet ouvrage contient, sans aucun doute, mes recettes les plus appétissantes, étonnantes et passionnantes et, surtout, qui font du bien. Je veux parler de ces plaisirs simples et pourtant tellement tentants. Cet ouvrage célèbre les souvenirs, les traditions et les plats de notre enfance. Il met à l'honneur le rituel de la préparation avec des plats qui mettent du baume au coeur et remontent le moral. Ce sont des recettes bonne humeur, qui dessineront un grand sourire sur votre visage. Je n'ai pas oublié, bien sûr, les sublimes desserts et la farandole de douceurs. Ce livre, c'est votre passeport réconfort - il occupera, j'espère, une place de choix dans votre bibliothèque. Avec toute mon amitié. Jamie Oliver.
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29.90 €

LES RECETTES FACILES DE FRANCOISE BERNARD

Bernard Françoise

Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l'édition d'origine, avec les recettes mises à jour, est un hommage à cette grande dame de la cuisine et une bonne occasion pour tous les cuisiniers d'aujourd'hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage : 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques ; 64 menus présentés par saison ; de nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.
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22.90 €

SIMPLISSIME - LE LIVRE DE CUISINE LE + FACILE DU MONDE

Mallet Jean-François

80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, brioche à la vapeur, salade de mangue verte, etc.
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19.95 €