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La TV Griffe Noire... tout un programme !

Livres de cuisine


LA CUISINE DES 5 SAISONS DE PIERRE GAGNAIRE NE

Gagnaire Pierre

Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert.Le livre se compose de 30 menus, soit 90 recettes, et se découpe en 5 saisons ; pour Pierre Gagnaire, l'année se divise en 5 périodes et non 4, le début du printemps étant en soi une cinquième saison !Pour chaque saison, il propose 6 menus respectant la fraîcheur des produits et l'équilibre entre les 3 plats qui les composent. Grâce à son talent de pédagogue, les recettes les plus impressionnantes deviennent faciles à réaliser !Pot-au-feu de veau à l'anis étoilé, endive entière farcie d'abricots secs et de raisins blonds, terrine de sole aux poireaux, pithivier de viande, œuf à la berrichonne, gros gnocchi de pois cassé aux cèpes … le salé se décline avec maestro mais reste accessible à tous les amateurs, même les moins expérimentés ! Quant aux desserts, des gâteaux du terroir aux sucreries les plus sophistiquées, ils s'échappent de l'imagination de Pierre Gagnaire sous nos yeux pour prendre la forme de recettes que chacun peut concocter. Biscuit roulé à la vanille, jus de fraise émulsionné, salade de fruit au Campari, tuile au citron, gelée de pamplemousse rose… à chaque saison ses fruits de prédilection et ses desserts préférés.
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30.00 €

CREPES ET GAUFRES 100 RECETTES INCONTOURNABLES

100 recettes de crêpes et gaufres pour un goûter réussi ou un apéro original ! Crêpes au chocolat ou Gaufres à la chantilly, Gaufres au pamplemousse et fleur d'oranger ou encore Crêpes glacées. Des classiques aux plus insolites, redécouvrez des recettes de crêpes et gaufres pour une pause gourmande ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

PETIT GUIDE DES VINS DE BORDEAUX

Résumé non disponible
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2.99 €

PARIS BARS ET CAVES A VIN

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9.90 €

LA CUISINE GRECQUE VEGETARIENNE

THOMAS, HEATHER

Toutes les saveurs de la cuisine grecque en 120 recettes végétariennes faciles à réaliser Les légumes frais sont un élément incontournable de la cuisine grecque. Ce livre propose une large sélection de délicieuses recettes sans viande à déguster à tout moment de la journée, qu'il s'agisse de plats pour le petit déjeuner, de soupes, de salades, de plats de légumes et de céréales ou de desserts. S'inspirant de la gastronomie de toutes les régions de Grèce, La Cuisine grecque végétarienne démystifie cette cuisine en proposant des recettes faciles à préparer et savoureuses qui attireront autant les végétariens que les carnivores. Pour chaque recette, une introduction apporte des informations sur les ingrédients et des conseils de service. De nombreuses variantes sont également proposées au lecteur.
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34.95 €

MES DESSERTS LEGERS LEGERS - LA MEILLEURE FACON DE CRAQUER

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14.90 €

COCHON DE LAIT

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17.00 €

LE THE A PARIS

DA-CHAVIGNY CAROLINE

Chine, Inde, Ceylan, Japon... les thés du monde entier convergent vers Paris, pour le bonheur des amateurs ! Qu'ils soient blancs, jaunes, verts, rouges ou noirs, les thés déclinent une infinité de saveurs. Des comptoirs aux salons de thé, des boutiques spécialisées aux lieux d'initiation, la vénérable boisson invite ceux qui l'aiment à de bien séduisants voyages, aux confins de la Chine ou dans les jardins luxuriants de Darjeeling. Peu importe la voie du thé empruntée, il est si facile, dans la capitale, de faire renaître la magie entourant la plus subtile des boissons : une pincée de feuilles, de l'eau chaude et le tour est joué...
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9.90 €